Новая программа «Аналитика ресторанного бизнеса» с двумя готовыми видео-уроками.

24.03.2025.

С радостью сообщаем: стартовала первая часть серий обучающих видео по анализу ресторанного бизнеса!

В этих видео-уроках мы расскажем:

•   Как BI-инструменты помогли абсолютно конкретным компаниям на абсолютно конкретных кейсах улучшить закупки и сэкономить деньги;

• Что важно анализировать в закупках и почему это лучше делать с помощью BI инструментов;

•  Необходимые источники данных и основные разрезы анализа закупок;

Практические кейсы по закупкам:

•   анализ отклонений закупочных цен сети ресторанов;

•   анализ портфеля поставщиков производственной компании;

•   анализ цен поставщиков с учетом производственных потерь;

•   анализ цен по закупаемой номенклатуре с учетом изменений курсов;

•   влияние изменения закупочных цен на себестоимость.

Новые видео-уроки, курсы, обсуждения, ответы на вопросы. на нашем сайте Академия Аналитики (переход на страницу сайта https://academy.analytikaplus.ru) или в Телеграм Академия Аналитики.